テーマ:小学校で食中毒

1年前の今日  「ジャガイモの芽には毒素が含まれている」だけでは⾷中毒は防げない

1年前の今日  2019年7月10日 新聞記事および農林水産省のホームページ(昨年1月)からはジャガイモの毒素はその芽にあるだけではないことが分かる。 私が子供の頃は、家はまだ兼業農家であり、収穫したジャガイモは暗所に保存されていた。すべて大きさの揃ったものであった。芽には毒があるということはよく聞かされたが、農家で採れたジ…
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